Das Restaurant Bruixes de Burriac, geleitet vom anerkannten Koch Jaume Drudis, bietet Ihnen Speisen, ausgerichtet je nach Saison und zubereitet mit Zutaten der besten Qualität.

Sie finden eine vielfältige Speisekarte vor, die sich je nach Jahreszeit verändert, um so die besten Produkte jeweils anbieten und verwerten zu können.

Ganz besonders wird aber Ihr Gaumen mit dem Degustationsmenü unseres Chefs Jaume Drudis verführt. Hier genießen Sie den Geschmack des Meeres und der Berge mit den authentischen Produkten des Camp de Tarragona. Eine Auswahl, die selbst den wählerischsten Gaumen beeindrucken wird.

Ein feines Abendessen ist die Symbiose zwischen ausgezeichneter Atmosphäre, exquisitem Service und einer Mahlzeit, die Gefühle inspiriert.

Unser Restaurant, eingetragen im Michelin-Führer, wird Ihnen die Aromen der mediterranen Küche und des Marktes enthüllen. Alles basiert auf der exakten Garmethode und Auswahl der besten Zutaten aus der Gegend von Tarragona.

Das gesamte gastronomische Angebot, das Menü wie auch die Speisekarte, verwendet die Produkte der jeweiligen Jahreszeit. Das Gemüse, mit ausgezeichnetem Geschmack und Textur, kommt aus dem Anbaugebiet des Baix Gaià. Der frische Fisch kommt von den nahegelegenen Fischmärkten, während das Fleisch von den besten Weiden in der Umgebung kommt.

Die Küche ist gleich neben dem Speisesaal, nur getrennt durch eine Glasscheibe. So können Sie die Zubereitung der Gerichte und die Geschäftigkeit in der Küche beobachten, während Sie ihre Köstlichkeiten genießen. Und wenn Ihnen das nicht ausreicht, so können Sie diese kulinarische Erfahrung in erster Reihe und absolut exklusiv an einem Tisch für sechs Gäste direkt in der Küche erleben. So können Sie alle Art von Sensationen mit allen Sinnen erfahren.

Das Hotel besitzt auch spezielle Räumlichkeiten, in denen man verschiedene Festlichkeiten veranstalten kann, wie Mahlzeiten und /oder Abendessen von Firmen oder Familienfeiern.

Der Weinkeller des Restaurant Bruixes Burriac besteht aus Hunderten von Referenzen, DO kontrolliert, und unser Sommelier berät Sie gern, welche der am besten geeignete Wein für welchen Anlass ist.

Die Leidenschaft und das Engagement, unsere Arbeit gut zu machen, und die Einforderung von Qualität, sowohl im Service, wie auch bei der Auswahl der Rohstoffe, sind der Kern unseres Restaurants in Altafulla.