Del 25 de octubre al 11 de noviembre llega la XII edición de las Jornadas Gastronómicas a Altafulla con una nueva temática: las plantas aromáticas del Baix Gaià.
En esta ocasión, se busca reintroducir las especies autóctonas del Baix Gaià en la cocina con un nuevo formato de oferta donde los nueve restaurantes participantes pueden preparar menús, platos únicos o postres.
Nuestro restaurante Bruixes de Burriac by Jaume Drudis participa en esta edición con un menú diseñado por nuestro director de restauración Jaume Drudis, quien se ha inspirado en la combinación de una selección de las hierbas aromáticas y productos de proximidad conformado así por los siguientes platos:
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