¡Empieza la temporada de las calçotadas en Grup Gran Claustre!
Todos nuestros calçots son de cosecha propia, plantados y cuidados con mucho amor en la Masía Can Martí.
Para adaptarnos a cada comensal, hemos preparado varios menús con diferentes precios y platos para que podáis elegir el que más os guste. Podéis hacer una calçotada en el Hotel Gran Claustre (Pati dels Tarongers), en el Maritime Beach Club y en la Masía Can Martí.
Para poder venir a probarlos, solo debéis realizar una reserva previa con una antelación mínima de 72 horas. Las calçotadas en la Masia Can Martí son sólo para grupos.
En el hotel (Pati dels Tarongers)
MENÚ CALÇOTADA TRADICIONAL
Entrante
Calçots cocidos con sarmientos y salsa romesco
Brasa
Costillas de cordero
Longaniza de La Riera de Gaià
Butifarra negra de La Riera de Gaià
Acompañamientos
Alubias salteadas
Alcachofa al Caliu
Patata al Caliu
Escalivada
Dulce
Crema Catalana
Bodega
Vinos y Cava selección Bruixes de Burriac
Sobremesa
Cafés o Infusiones
Dulces de nuestra pastelería
45 €
MENÚ CALÇOTADA GOURMET
Entrante
Calçots cocidos con sarmientos y salsa romesco
Plato principal
Royale de ternera – otoño de verduritas – jugo de cocción y infusión de anís estrellado
o
Lomo de Bacalao con sofrito y garbanzos
Dulce
Chocolate 1720 – amargo – salado – ácido – dulce – umami
Bodega
Vinos y Cava selección Bruixes de Burriac
Sobremesa
Cafés o Infusiones
Dulces de nuestra pastelería
50 €
MENÚ CALÇOTADA VEGETARIANA
Entrante
Calçots cocidos con sarmientos y salsa romesco
Plato principal
Jardín de Verduritas de Invierno y caldo de cocción
&
Alubias – Patata al caliu – Escalivada de pimiento – Berenjena – Tomate
Dulce
Manzana estofada con malvasia y Frutos secos
Bodega
Vinos y Cava selección Bruixes de Burriac
Sobremesa
Cafés o Infusiones
Dulces de nuestra repostería
40 €
En la Masía Can Martí
MENÚ CALÇOTADA TRADICIONAL
Entrante
Calçots cocidos con sarmientos y salsa romesco
Brasa
Costillas de cordero
Longaniza de La Riera de Gaià
Butifarra negra de La Riera de Gaià
Acompañamientos
Alubias salteadas
Alcachofa al Caliu
Patata al Caliu
Escalivada
Dulce
Crema Catalana
Bodega
Vinos y Cava selección Bruixes de Burriac
Sobremesa
Cafés o Infusiones
Dulces de nuestra pastelería
60 €
En el Maritime Beach Club
MENÚ CALÇOTADA TRADICIONAL
Entrante
Calçots cocidos con sarmientos y salsa romesco
Brasa
Costillas de cordero
Longaniza de La Riera de Gaià
Butifarra negra de La Riera de Gaià
Acompañamientos
Alubias salteadas
Alcachofa al Caliu
Patata al Caliu
Escalivada
Dulce
Crema Catalana
Bodega
Vinos y Cava selección Bruixes de Burriac
Sobremesa
Cafés o Infusiones
Dulces de nuestra pastelería
35 €
RESERVAS
977 651 557 · reservas@granclaustre.com
Es recomendable reservar con antelación
