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RESTAURANT BRUIXES DE BURRIAC
PAR JAUME DRUDIS
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Arrivée:

Restaurant Bruixes de Burriac

Le Restaurant Bruixes de Burriac (Les Sorcières de Burriac), dirigé par le célèbre chef Jaume Drudis, propose, outre sa carte qui change à chaque saison, toute une série de menus mensuels élaborés avec les meilleurs produits de saison et de proximité. Jaume propose également un menu de dégustation à base des produits les plus authentiques de la région de Tarragone pour apporter à votre table toutes les saveurs et les sensations de la mer et du terroir.

Jaume est l'auteur d'une cuisine méditerranéenne qui utilise essentiellement des ingrédients de proximité. Tous les menus sont élaborés avec des produits de saison, des légumes verts d'une saveur et d'une texture exceptionnelles, tous cultivés dans la région du Baix Gaià, des poissons d'une fraîcheur irréprochable provenant des criées les plus proches et une viande issue des meilleurs pâturages.

La cuisine est visible de la salle à manger et les convives peuvent apprécier le chef à l'œuvre, élaborant les mets qu'ils pourront ensuite déguster. Ce n'est pas tout, la cuisine possède une table pour six personnes de manière à ce que les fins gourmets puissent vivre toute une suite de sensations avec leurs cinq sens en déjeunant dans la cuisine. Une expérience unique qu'il est absolument indispensable de réserver à l'avance.

L'hôtel compte également des salles privées pour les déjeuners d'affaires et les fêtes de famille de toutes sortes.

La cave du restaurant abrite des centaines de vins d'appellation d'origine contrôlée, des vins locaux du Priorat ou du Penedès ainsi que des vins d'autres régions telles que la Rioja, Somontano et Ribera del Duero, et des vins internationaux. Marcel Casasús, le sommelier, vous conseillera dans le choix du vin en fonction de chaque met.

Les heures d'ouverture du restaurant sont les suivantes :

Horaires d'Ouverture: tous les jours, déjeuner de 13 h 30 à 16 h, dîner de 20 h 30 à 23 h.

Les réservations peuvent être réalisées au (+34) 977 65 15 57 ou par email: reservas@granclaustre.com. Il est conseillé de réserver à l'avance.
HOTEL GRAN CLAUSTRE, RESTAURANT & SPA     c/del Cup, 2     43893 Altafulla, Tarragona (Espagne)     Telf:977651557
Register Number HT-785