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RESTAURANT BRUIXES DE BURRIAC
BY JAUME DRUDIS
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Llegada:

Restaurante gastronómico Bruixes de Burriac by Jaume Drudis

El restaurante Bruixes de Burriac, con la firma del chef de renombre Jaume Drudis, está presente en la Guía Michelin, entre otras. El restaurante ofrece, además de la carta que se renueva cada estación del año, una serie de menús diferentes para cada mes. Jaume también nos propone un menú degustación que le aportará todos los sabores y sensaciones del mar y la tierra con los productos más auténticos del Camp de Tarragona.

Jaume Drudis propone una cocina mediterránea y de mercado, basada en cuidados métodos de cocción y con ingredientes de proximidad. La oferta gastronómica que sugiere, tanto en la carta, como en los menús, está basada en productos de temporada, con verduras de excelente sabor y textura, cultivadas en la zona del Baix Gaià, pescado de inmejorable frescura procedente de las lonjas más cercanas y carnes de origen, de los mejores pastos, con una curación adecuada.

La cocina se encuentra muy cerca de la sala, los clientes pueden seguir las evoluciones del equipo de cocina a través de un gran cristal que fusiona el placer de la degustación, con el placer visual de observar la elaboración de los platos. Si con esto no fuera suficiente, para disfrutar de una experiencia culinaria, en primera línea y de forma exclusiva, la cocina dispone de una mesa de para hasta seis comensales de manera que el cliente puede disfrutar de todas las sensaciones con los cinco sentidos, dentro de la misma cocina. Una experiencia realmente única. Es del todo necesario hacer reserva previa con suficiente antelación.

El hotel, además, dispone de salones privados para comidas de empresa, familiares o celebraciones de todo tipo.

Una buena velada culinaria trata de la simbiosis entre una excelente atmósfera, un trato exquisito y una comida que inspire sensaciones.

Las referencias del Restaurante, en su conjunto, se definen por pasión y compromiso por el trabajo y obsesión por la calidad, tanto en el servicio, como en la selección de la materia prima.

La bodega del Restaurante está compuesta por cientos de referencias de DO controladas, siendo Marcel Casasús, el Somelier del Restaurante, quien le asesorará en la selección del vino más adecuado para cada ocasión.

El restaurante se encuentra a su disposición con los siguientes horarios:

Horario: Cada día de la semana, comida de 13:30 a 16:00 y cena de 20:30 a 23:00 h.

Las reservas pueden efectuarse en el número de teléfono 977651557 o bien a través de la dirección de correo electrónico: reservas@granclaustre.com . Es recomendable reservar con suficiente antelación.
HOTEL GRAN CLAUSTRE, RESTAURANT & SPA     c/del Cup, 2     43893 Altafulla, Tarragona (España)     Telf:977651557
N° de registro HT-785