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RESTAURANT BRUIXES DE BURRIAC
BY JAUME DRUDIS
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Ankunft:

Restaurant Bruixes de Burriac

Das Restaurant Bruixes de Burriac („Hexen von Burriac“) des berühmten Küchenchefs Jaume Drudis bietet neben der saisonalen Speisekarte jeden Monat eine Auswahl an verschiedenen Menüvorschlägen, bei denen nur die besten lokalen Erzeugnisse zum Einsatz kommen. Jaume bietet auch ein Degustationsmenü, das die typischen Erzeugnisse der Region Tarragona einsetzt, um Sie mit allen Aromen und Geschmacksrichtungen von Meer, Gärten und Wäldern zu verwöhnen.

Jaume verwendet regionale Zutaten und verführt seine Gäste mit Mittelmeerküche. Für alle seine Menüs verwendet er Erzeugnisse der jeweiligen Jahreszeit mit ausgezeichnetem Aroma und erstklassiger Textur, wie das Gemüse, dass in der Region Baix Gaia in unmittelbarer Nähe des Hotels angebaut wird, Fische von unschlagbarer Frische von den nächst gelegenen Märkten und Fleisch von den besten Weiden, das mit großer Sorgfalt lagern durfte.

Die Küche ist vom Speisesaal aus sichtbar, und die Gäste beobachten die Köche bei der Arbeit, wie sie die Gerichte zubereiten, die die Gäste kurz danach genießen werden. Wem dies noch nicht genug ist, reserviert den Tisch in der Küche für bis zu sechs Personen, dort genießen Liebhaber edler Speisen alle Eindrücke mit ihren fünf Sinnen und speisen in der Küche selbst. Eine wirklich einzigartige Erfahrung, die Sie unbedingt im Voraus reservieren sollten.

Das Hotel hat auch separate Säle für Geschäftsessen und Familienfeiern aller Art.

Im Weinkeller des Restaurants lagern hunderte von Weinen mit Herkunftsbezeichnung (DO), darunter lokale Weine aus den Anbaugebieten Priorat und Penedès sowie Weine aus entfernteren Gefilden, wie z. B. aus La Rioja, Somontano und Ribera del Duero, sowie internationale Weine. Sommelier Marcel Casasús ist Ihnen gerne bei der Auswahl eines korrespondierenden Weines für jede Gelegenheit behilflich.

Das Restaurant ist wie folgt geöffnet:

Öffnungszeiten: Täglich, Mittagessen: 13.30 bis 16.00 Uhr, Abendessen: 20.30 bis 23.00 Uhr.

Tischreservierungen werden telefonisch unter (+34) 977 651 557 oder per E-Mail entgegengenommen: reservas@granclaustre.com. Wir empfehlen Ihnen, bereits im Voraus zu reservieren.
HOTEL GRAN CLAUSTRE, RESTAURANT & SPA     c/del Cup, 2     43893 Altafulla, Tarragona (Spanien)     Telf:977651557
Register Number HT-785